Türkiye'nin Gezgin Rotası

Bravo Pastanesi – İzmir’de tatlı bir ara

0

Pastanecilikte İzmir’in güzide kuruluşları olduğunu yazmıştım daha önceki yazılarımda. Bugün de körfezin bir yakasında Reyhan Pastanesi ile başladığımız pastane gezilerimize, körfezin diğer yakasında Bostanlı’da Bravo Pastanesi ile devam ediyoruz.

 

20160418_102820

 

Bravo Pastanesi bundan hemen hemen yirmi yıl kadar önce ilk açıldığı günler itibarı ile İzmir’de öğrenciliğim zamanımda ailem ile Karşıyaka-Bostanlı tarafında iken tercih ettiğimiz bir mekandı. O zaman dahi bölgenin seçkin pastanelerinden olan Bravo Pastanesi’nde güzel anılarım olmuştu çocukluğumdan kalma.

 

20160418_101628

 

Seneler sonra 2016 Nisan ayında yolumun düştüğü Bostanlı tarafında, tekrar anıları canlandıralım diyerek kahvaltı yapmaya karar verdik. Hafta içi bir Pazartesi sabahı ziyaret ettiğimiz pastane, zamanlama itibarı ile oldukça sakindi. Bostanlı Köprüsü’ne gelmeden köşede bulunan mekan, semtin en merkezi konumlarından birinde. Bu sebeple hafta sonu oldukça kalabalık olabiliyor. Bostanlı’daki merkezi dışında geçtiğimiz yıllarda Mavişehir’de bir şube de açmış ve iki mağazası ile butik pastaneciliğin en iyi örneklerinden birini gösteriyor.

 

20160418_100907

 

Mekan bir apartmanın giriş katında ancak geniş bir alana sahip. Hem açık hem kapalı oturma kısmı bulunan pastanede ilk hedefimiz kurabiye ve pastaların sergilendiği dolaplar. Burayı göz zevkimize hitap etmeleri için ziyaret ediyoruz.

 

20160418_100726

 

Onlarca çeşit kurabiye, harika pastalar ve Bravo’nun meşhur dondurmaları. Her biri sizi etkiliyor zira leziz ve rengarenk görünüyorlar. Bir butik pastane olan işletmede tabii ürünlerde özel. Zira dondurmalar arasında redbul, balbadem, menekşe, yeşil elma, tiramisu gibi farklı tatlar yanında klasik dondurmalar da deneyebilirsiniz.

 

20160418_100758

 

Kahvaltı için dış mekana geçiyoruz ve caddeye nazır bir masada menüye göz atmaya başlıyoruz. Seçimimiz kahvaltı tabağı yanında, rende kaşar omlet, tost, simit sandviç ile poğaça tabağı ve karışık börekten yana oldu. Kahvaltı tabağında peynir çeşitleri, domates, salatalık, salam, ceviz, zeytin, reçel ve bal kaymağın servis edildiği pastanede omlet ile beraber yeşillik tabağı getiriliyor. Ürünlerin hepsi taptaze ve lezzetli.

 

20160418_103024

 

Omletleri görüntü itibarı ile rendelenmiş kaşar ağırlıklı gelse de tadı gayet güzel. Poğaçalar ve börekler ev yapımı hissiyatı veriyor. Güne iyi bir başlangıç için seçtiğimiz bu kahvaltı sonrası, klasik Türk kahvaltılarının değişmezi çaylarımız ile öğünümüzü tamamlıyoruz.

 

20160418_103020

 

Yıllar sonra ziyaret ettiğim Bravo Pastanesi’nin ürün çeşitliliğinin artmasına rağmen butik anlayıştan kopmadıklarını gözlemleyerek memnuniyetle bu ziyaretimi tamamlıyorum. Mekanın fiyat seviyesi de butik pastanelere uygun.

 

20160418_103017

 

Özellikle pasta ve dondurma tatmak ister, yolunuz İzmir’de özellikle Karşıyaka – Bostanlı tarafına düşerse, bu lezzetleri tatmanız gereken yerlerden. Bir diğer yazımda bahsettiğim gibi İzmir körfezinin güney yakasında Reyhan, kuzey yakasında Bravo bu şehrin butik pastanelerine son derece başarılı ve güzel örnekler…

 

20160418_103059

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.